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標題: 12/28紅豆餅 [打印本頁]

作者: 龔奕誠 時間: 2023-12-28 03:50 PM 標題: 12/28紅豆餅

本帖最後由龔奕誠於 2023-12-28 03:53 PM 編輯

今天到泰山想到順便買紅豆餅跟阿倍
紅豆餅招牌為刁貳代台式脆皮紅豆餅
總店在龜山叫刁先生台式脆皮紅豆餅
準備要買的時候發現招牌雖樣式相同
但裡面的刁字已經改成林字而網站上
店鋪名稱也更換成心林古早味車輪餅
查詢了才發現是加盟店和總店鬧不合
加盟店沒按照總店標準控管食材品質
質疑五種口味車輪餅要六十萬技術費
於是拒絕向總店支付這筆技術指導費
也不加盟了改成自己的名稱但重點是
裝潢和車輪餅的口味都和以前加盟時
完全一樣只差在招牌中的刁字變成林
現在的狀況是泰山店空手套白狼總店
車輪餅技術跟配方用自己的名字開店
吃相難看仍照常營業雙方正在打官司

作者: 兔田佩克拉 時間: 2023-12-28 06:59 PM

所以.........
好吃嗎??
紅豆餅雖然看似簡單
但備料.器材.流程
也是一門學問

作者: 龔奕誠 時間: 2023-12-29 08:14 PM

兔田佩克拉發表於 2023-12-28 06:59 PM
所以.........
好吃嗎??
紅豆餅雖然看似簡單

那個偷學來的技術還真不錯，我個人是覺得非常好吃。

作者: 兔田佩克拉 時間: 2024-1-2 01:04 PM

龔奕誠發表於 2023-12-29 08:14 PM
那個偷學來的技術還真不錯，我個人是覺得非常好吃。

好吃就沒問題了
怕是難吃踩雷
至於技術問題
他們會自己解決的

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