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發表於 2019-11-16 08:14 PM|只看該作者
第二百六十九章 芡汁


    “來來來,大家吃桃子,是硬桃不是軟桃,不會吃得一手汁水的。”季月開始給大家展示現場開箱。

    季月掏出鑰匙往箱子上一劃,動作一氣呵成,一看就是有豐富拆快遞經驗的老手。

    “我去給你們削桃子。”季雪拿著桃子就去廚房削皮。

    孫繼凱到的時候看到的就是這一幕,四個人人手一個桃子,啃得不亦樂乎,哢吱哢吱,脆生生,口感好。
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發表於 2019-11-16 08:16 PM|只看該作者
第二百七十章 兩色大蝦


    江楓原本還想看看扒大烏參芡汁的做法的,結果這次給的菜譜居然不是扒大烏參。

    薛邵衡記了二十多年的扒大烏參,他記憶中菜譜居然不是扒大烏參。

    不過片刻,江楓就反應過來了。薛邵衡當初根本沒吃扒大烏參,吃的是曹桂香用手帕包起來塞在他口袋裡的兩色大蝦。他之所以記得扒大烏參,是因為張赤遠只和他介紹了扒大烏參,他根本就不知道兩色大蝦是什麼。
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發表於 2019-11-16 08:19 PM|只看該作者
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第二百七十一章 張褚的困惑


    江楓在兩色大蝦上有沒有天賦他不敢確定,但張之蘊全家在找路上沒有天賦是可以肯定的。

    原本就是路痴,在某導航的神仙指路之下,他們徹底在偌大的北平城迷失。

    8月11日下午4點36分,泰豐樓的晚間營業馬上就要開始了,江楓還沒有接到張之蘊的電話。

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第二百七十二章 廬山雲霧茶


    那麼現在問題來了,張褚當年到底修了什麼?

    江楓從廁所出來的時候,正好撞上了比他先一步從廁所出來正在洗手的盧晟,北平新進酒樓的幕後老闆和北平老牌酒樓的老闆在永和居男廁所門口的洗手池處實現了歷史性的會面。

    四目相視,目光交錯。

    “江楓?”
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發表於 2019-11-16 08:25 PM|只看該作者
第二百七十三章 銀耳素燴


    張之蘊一家正納悶呢,江楓一個廁所上了近半個小時,油淋茄子和京醬肉絲都上桌了也沒見他回來,張之蘊都準備去廁所找他了,就看見他端著一壺茶走了過來。

    “楓哥,你去點了一壺茶?”張之蘊問道。

    “剛剛碰見了永和居的老闆,他現泡了一壺茶送給我,我記得你和我說過張爺爺是喜歡喝茶的,所以把茶拿過來給張爺爺品品。”江楓解釋道。
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發表於 2019-11-16 08:26 PM|只看該作者
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第二百七十四章 任務完成


    走到窗邊江楓才發現永和居的這個木質窗戶還怪好看的,有的地方居然還有雕花。

    窗戶與窗框的連接處沒有釘子,江楓試了一下,輕輕一推,就把窗戶推開了。

    一開窗風就進來了,雖說是熱風也算不得涼爽,但總好過待在悶熱且密不透風的室內。

    江楓就這樣靠在窗邊吹風,其他客人看見他把窗戶打開了,也紛紛打開臨近的窗戶,三五成群的湊在窗邊吹風。
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發表於 2019-11-16 08:27 PM|只看該作者
第二百七十五章 年少青蔥(一)


    吃完晚飯,張之蘊一家重振精神準備去逛街,江楓與他們在地鐵站分開,並且叮囑他們要是又迷路了就打車回去,只要不是晚高峰北平城應該不會太堵。

    在江楓到家的時候已經是8點多了,家裡沒人,吳敏琪還沒回來,之前在樓下的時候江楓看到這幾層樓的燈除了五叔家都是暗的。
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第二百七十六章 年少青蔥(二)


    秦貴生被曹桂香拖拽著進了廚房,一路上秦貴生一臉誇張地吱哇亂叫,其餘人看見了也都是一副見怪不怪的表情。

    “師父,剛剛二師兄在2樓擦桌子。”曹桂香給秦貴生打掩護。

    “他能有這麼勤快?”曹桂香的師父顯然不信他們師兄妹的鬼話,“一身懶骨,能躺著絕不站著,早晚有一天我得找個人治治你。過來,偷了這麼久懶也偷夠了吧,你和你師妹去把金銀花,菊花,槐花,葛花和木棉花處理了。”
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第二百七十七章 年少青蔥(三)


    永和居的後廚不算忙碌,可能是因為還沒到飯點的緣故,大家在後廚三三兩兩湊在一起一邊聊天一邊幹活,非常悠閒。

    “我記得隔壁尹經理的女兒比我還要小幾歲吧,好像還在上初中,這麼急著就要打嫁妝嗎?”曹桂香顯然和秦貴生關係比較好,一有空閒就湊在秦貴生身邊。

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第二百七十八章 年少青蔥(四)


    早就在一旁眼巴巴地等著的秦貴生見自己師父終於要做葵花鴨子了,連忙湊上前去,近距離觀看學習。

    美食界素來有南甜北鹹的說法,譚家菜是官府菜,理論上來講屬於北方菜,但譚家菜在烹調中往往是糖、鹽各半,以甜提鮮,以咸提香。做出的菜餚口味適中,南北皆喜。

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第二百七十九章 頓悟


    江楓帶著滿腦子的臥槽離開記憶。

    張褚自以為是自己對曹桂香一見鍾情,然後展開追求,才娶到了後來的老婆。

    可實際上是曹桂香早就對他見色起意,為此不惜把永和居的窗框都敲斷了。

    得虧張褚對曹桂香一見鍾情了,不然永和居的窗框指不定得斷幾次。
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第二百八十章 奧義·八寶栗香鴿


    “你又想到了什麼?”孫繼凱說完這話自己都愣住了,他怎麼會用又這個字。

    “有了一點靈感,現在需要驗證一下。”江楓道,孫繼凱讓開,將鍋留給他。

    孫繼凱這兩天在八寶栗香鴿的前期製作上進步很大,可以看出來私下里沒少練習。

    江楓走到鍋前,開始準備製作芡汁。
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發表於 2019-11-16 08:36 PM|只看該作者
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第二百八十一章 組織上決定這口鍋由你來背


    由於晚上睡得晚,第2天早上起的也晚,江楓去泰豐樓的時間比平時晚了半個多小時。

    剛踏進店門,就聽見了季月殺豬般的慘叫。

    “疼,疼,疼!王姨你輕一點呀,我求求你別按了,不要按,別揉啊,啊,好疼啊,王姨你輕一點啊!”季月坐在椅子上,右腳被王秀蓮同志抓著,上面還貼著一個冰敷貼,王秀蓮同志的手掌就按在那個冰敷貼上,完全不理會季月的慘叫。
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發表於 2019-11-16 08:39 PM|只看該作者
第二百八十二章 誤打誤撞


    南乳豬手是粵菜名菜,同時也是聚寶樓目前的招牌菜之一。不同於八寶栗香鴿,孫冠雲的幾個徒弟南乳豬手做得都相當不錯,在全國范圍內都非常有名氣。

    南乳就是紅方,是用紅曲發酵製成的豆腐乳,這種腐乳不僅含有大量優質蛋白質和人體所需的多種氨基酸,其味道還帶有一種特殊的酒香。
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發表於 2019-11-17 03:14 PM|只看該作者
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第二百八十三章 鬧事


    等午間營業結束,季月的腳比起之前又腫了不少。

    從一個小豬蹄腫成了大豬蹄,整個腳背都腫了起來,每走一步就會發出殺豬一般的嚎叫。

    這個腫脹程度讓江楓不禁懷疑,她真的只是單純的扭了一下腳嗎?她難道不是拿石頭往自己腳背上狠狠砸了一下嗎?

    季月的小皮鞋已經包不住她的大豬蹄了,就算是見多識廣的王秀蓮同志都不敢輕舉妄動,只能讓她光著腳右腿架在椅子上。
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