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[分享]居家啤酒釀造教學[複製鏈接]

vai7126

高級幼兒生(30/200)

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電梯直達

樓主

發表於 2019-10-4 11:44 AM|只看該作者|倒序瀏覽

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過去想要喝一瓶啤酒，只要走進超商，從冰箱裡拿出來就可以立刻享受清涼暢快的啤酒（但別忘了付錢！）。這樣享受啤酒是既簡單又快速，不過有趣的是近幾年開始從國外來到台灣，開始掀起一股「自釀啤酒」的風潮，跟買罐裝啤酒不同，自釀啤酒既無法立刻享受，過程也繁複許多，但多了體驗樂趣，同時更充滿浪漫的情調。就像英文俗諺中所說的「Buy a man a beer, and he wastes an hour. Teach a man to brew, and he wastes a lifetime.」，體驗過一次釀酒樂趣與成就感之後，真的會欲罷不能，想要一釀再釀啊～...

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wolf56

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頭香

發表於 2019-10-12 10:55 PM|只看該作者

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我想樓主的酒花應該是Cascade(瀑布)與Centennial(百年)
在家中自釀啤酒的難度並不高,清潔消毒做好,溫度控制正確,享受一杯自己釀的啤酒不會太難
網上蒐集資料或去聽自釀課程都是一個學習自釀啤酒的方法,但個人要特別推薦"自釀啤酒完全指南"這本書,細讀三遍,你會有更深入的了解...

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oym789

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3樓

發表於 2019-10-14 03:34 AM|只看該作者

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感謝大大如此詳細內容分享 , 有機會也來自己 DIY 自釀看看出來的啤酒味道怎麼樣 ~

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