博 士 (Goal)
哆轅一
隨著氣溫開始轉涼,早晚溫差變化大,門診臨床觀察,發現感冒、咳嗽、呼吸道疾病的個案不少,為了增加免疫力,營養師表示,可以透過攝取當季食材來補氣、潤肺,同時,配合適度的運動,增進健康。(報導)
當季食材,新鮮,又富營養,衛福部桃園醫院新屋分院營養師劉盈潔表示,白木耳,富含蛋白質、多種胺基酸、膳食纖維、維生素與礦物質等,具有抗氧化、增強抵抗力的作用,有助養顏美容、潤肺生津,亦有「菌中之冠」的美名。像白木耳製成甜點非常可口,食材使用白木耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞、少許冰糖調味,首先是白木耳洗淨泡水,在電鍋外鍋一杯水蒸煮後一再加入其他食材,白木耳的膠質可充分釋放出來,潤肺效果更佳。
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GMT+8, 2024-4-26 12:47 AM
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